YÖRESEL SARIMSAKLAR
KASTAMONU
Pembe – beyaz kabuklu, tadı acı, kışa dayanıklı olan bu sarımsak türü iç ve dış piyasada en fazla aranan ürünler arasındadır.
EDİRNE
Bej veya beyaz kabuklu, ağırlığı 25 gr kadar olan, sıkı başlık sarımsak çeşididir. Trakya ve Marmara yöresinde yetiştirilmektedir.
BALIKESİR
Beyaz üzerine kirli siyah kabuklu ve gevşek yapılı olan sarımsak türüdür. Fazla dayanıklı olmayan bu türün taze olarak tüketimi yaygındır.
KARA
Ülkemizde en çok Kastamonu’da ekilen sarımsak türü olan kara sarımsak iri dişli ve tadı oldukça acıdır.
İSPANYOL